Fisk & Fri’s flotte juletræ

FISK & FRI vil gerne ønske alle en god jul med denne lille julehilsen.

Moderne varianter af klassiske fluer er altid populære, og denne gang er det en ny version af Steen Ulnits juletræ der har set dagens julelys. Steen Ulnits bandt sit første juletræ for over 20 år siden og siden har den været ansvarlig for tusindvis af fisk i hele verden, for enden af hans og mange andres forfang.

Her på redaktionen har vi bundet en ny version af Steen Ulnits klassiker. Vi har desværre ikke haft lejlighed til at teste denne juletræsflue endnu, men meget tyder på at den er særlig effektiv ved vinterfiskeriet i slutningen af dec. Vi håber at den vil blive fast inventar i enhver flueboks, men kan ikke udelukke at den vil miste sin popularitet kort inden årsskiftet…

Juletræet anno 2007. Bundet af Gordon P. Henriksen. Juletræ:

Krog: En skarp en

Tråd: Grøn

Stjerne: Sølv flashchenille

Krop: Mørke- og lysegrønne hjortehår

Flash: Englehår

Guirlander: Røduldtråd og mylar

Fod: Brun Zonkerstrimmel

Vil du læse mere om det originale juletræ, kan du gøre det på Steen Ulnits hjemmeside her.

På scandicangler.com kan du se en film hvor Kim Rasmussen binder et juletræ her, eller læse en artikel om en fan af juletræet, der havde stor succes med den på Grønland. Klik her.

GOD JUL OG GODT NYTÅR!

Nilaborre fra Lake Victoria

Bent med en imponerende nilaborre fra november måned. FISK OG FRI´S samarbejdspartnere i Uganda, Hanne Petterson og Bent Kaspersen er flyttet til Entebbe med udsigt over Victoria søen, hvor de har deres to både liggende.

Så Bent er jævnligt på søen efter de store Nilaborrer med både fastboende danskere og andre europæere, samt læsere af Fisk & Fri, der har taget turen til det spændende land i Afrika der også byder på safariture, hvor du har mulighed for at stå ansigt til ansigt med de 5 store.

Desuden er de begyndt at samarbejde med en skipper i Wanatu på den kenyanske kyst, så man kan kombinere Nilaborrer i Lake Victoria med marlin i det Indiske Ocean.

Hør nærmere på hannepetterson@yahoo.dk

Ny fiskekogebog

ET HAV AF FYNSKE FRISTELSER er navnet på en ny kogebog fra Svendborg Tryk. Det er ikke tilfældigt at der er en fiskestang på forsiden, for der massere af inspiration til lystfiskere, der sætter pris på frisk fisk. Der er selvfølgelig fokus på fynske specialiteter, men opskrifter såsom kabysskrubber, multe med cremolata eller hornfisketerrine bør interessere fiskere uanset hvor de kommer fra. Særligt bogens store flotte billeder er værd at fremhæve.

Bogen kan købes i de fleste boghandlere og er på 160 sider i storformat.

Tobis på middagsbordet

TOBIS OG BRISLING kan benyttes til konsum. Fiskene kan opnå høj kvalitet, hvis de behandles skånsomt og rigtigt gennem hele forløbet, fra fangst til fiskene ligger i køledisken. Det fortæller DFU i en ny pjece fortæller hvordan og giver samtidig eksempler på opskrifter med både tobis og brisling.

Tobis og brisling har i Danmark hidtil hovedsageligt været brugt som industrifisk, men undersøgelser viser, at begge fisk er velegnede til konsum. Brisling bliver allerede i dag anvendt til konsum i bl.a. Norge, Portugal og Østasien.

En ny pjece giver råd om, hvilke faktorer, man som fisker og leverandør skal være opmærksom på for at opnå et produkt af høj kvalitet.

Pjecen peger bl.a. på betydningen af fangsttidspunkt og -metode samt behandling af fisken, dvs. hurtig nedfrysning, og vigtigheden af at holde fisken nede på en stabil frysetemperatur (-30o C eller derunder) gennem alle led.

Pjecen "Gør din fangst mere værd – tobis og brisling til konsum" byder også på opskrifter på både tobis og brisling, og til sidst er der samlet en liste med ti gode råd. Materialet er udarbejdet på baggrund af undersøgelser foretaget af Danmarks Fiskeriundersøgelser ved DTU, Krog Consult og Højmarklaboratoriet a/s. Den kan hentes gratis på Danmarks Fiskeriundersøgelser websted ved at klikke her.

Gennemløber gav guld

CASPER LARSEN har brugt vores online fangstrapporteringssystem og sendt os et billede og en beretning om en af de sjældne og flotte guldørred.

– Fredag den 14. december var jeg taget turen til Næstved for at fiske i Myrup Fiskesø. Efter en times fiskeri lykkedes det mig at fange denne utrolig flotte guldørred med hele intakte finner. Fisken vejede ikke mindre end 3,2 kg og den huggede på min hjemmelavede gennemløber og fightede virkelig godt.

Vi viser et billede af den flotte fangst her på www.fiskogfri.dk, men Casper deltager stadig i konkurrencen om blandt andet Månedens Smukkeste Fisk i næste nummer af Fisk og Fri (Feb. 2008)

Se mere om hvordan du tilmelder dine Put and Take fisk og hvilke præmier du kan vinde her.

Se mere om Myrup Fiskesø her.