RÅHYGGE: SKRUBBER TIL HELE FAMILIEN

Del

Der ikke noget som en god gang skrubbefiskeri - hygge, action og udsigten til et super lækkert måltid. Følg med Bo Troelsen på fladfisketur.

Tekst og foto: Bo Troelsen

MINE TO DRENGE på syv og otte år, har længe plaget mig om at komme med ud og fiske efter skrubber, så i dag skal det være. Kursen går mod Kanaløen ved Randers fjord, som er en af de mange gode skrubbe pladser i det østjyske. Bevæbnet med en solid håndfuld sandorm, og drømmen om at fange nogle flotte skrubber, går drengene til opgaven med krum hals. Min opgave består blot i at agne deres kroge og kaste ud, resten klarer de selv.

INDEN LÆNGE nøkker det i stangspidserne. Ungerne er ellevilde, og de bliver både godt og rigeligt belønnet for deres ihærdige indsats. På kort tid bliver det til 17 fine skrubber, inden de har fået nok. Det er simpelthen ubetaleligt at iagttage deres glade ansigter, mens de haler den ene skrubbe op efter den anden. Og som sidegevinst kommer der også en hel del krabber med i købet. Men de bliver modtaget lige så godt som skrubberne. Efter en helt igennem, perfekt familie fisketur, har jeg et par meget stolte og tilfredse, men også meget trætte drenge, der har temmelig svært ved at få armene ned efter dagens fiskeri. På vejen hjem til Mariager, sover de begge efter fem minutters kørsel. Mæt af oplevelser og fangster. Endnu en gang har jeg fået en af de natur oplevelser med mine drenge, som ikke kan købes for penge.

DET ER TURE SOM DISSE, der gør, at jeg holder så uendeligt meget af skrubbefiskeriet. Og når man dertil lægger, at skrubbens hvide og let sødlige kød, gør den til en herlig spisefisk, som er højt skattet af store som små her i husstanden, så er det bestemt ikke med til at gøre fiskeoplevelsen mindre. Hvis jeg skulle vælge en rigtig familie fisk, ville det blive skrubben. Intet andet fiskeri er så hyggeligt, afslappende og let at gå til som fiskeriet efter skrubber. Her er der ikke brug for dyrt grej og store kastefærdigheder. Her er virkelig tale om en aktivitet, hvor alle i familien kan være med - selv de allermindste. Og der findes vel næppe nogen bedre måde at tilbringe en søndag på, end en fisketur for hele familien. Især hvis man oven i købet har mulighed for at få aftensmaden med hjem. Da fiskeriet efter denne herlige spisefisk kan foregå fra moler, havne, småbåd ja selv direkte fra den åbne kyst, så er der jo åbnet op for en vifte af muligheder, hvor det ikke skulle være svært at vælge en plads, der passer til ens evner og muligheder.

SKRUBBEN er det man kalder en højrevendt fladfisk, da de fleste skrubber har begge øjne på højre side. Et af de mest tydelige kendetegn er de ru benknuder der sidder langs sidelinien. Skrubbens farvetegninger/camouflage kan variere meget - lige fra brunlig grå til gullig grå. Ældre skrubber har desuden en spids pig ved gattet. Fiskene er mest aktive ved solopgang og solnedgang. Om dagen ligger den nedgravet i blød havbund som sand eller mudder. Skrubben jager aktivt om natten efter orme, skaldyr og småfisk i hele vandsøjlen. Den findes overalt i de indre danske farvande, mens den er markant mindre udbredt på vestkysten. De brakke fjorde er tilholdssted for mange skrubber, især de yngre, og da skrubben har det helt fint med lav saltholdighed, er det til mange lystfiskeres store overraskelse ingen sjældenhed at støde på dem mange kilometer oppe i åerne. Gydetiden for skrubber er fra februar til maj, og lige efter denne periode er der ikke meget ved dem som spisefisk, da de er magre og vandede. Det bedste tidspunkt at fange skrubber, er efter min mening i efteråret hvor de er blevet smækfede efter sommerens ædegilder. Hun skrubben er fredet i ferskvand fra 15. februar til 14. maj og i saltvand fra 1. februar til 30. april Mindstemålet er på 25,5 centimeter.

FISKEMETODEN ER SIMPEL. Min foretrukne teknik til fladfisk er bundmede. Alt hvad der skal til er et fladfiske forfang - helst et med perler og farverige flydekugler samt blanke spinnerblade - også kaldet et »tysker rig«. Fremgangsmåden er legende let. Kast dit forfang så langt ud som grej og evner rækker, herefter spinner man stille og roligt ind, afbrudt af mange pauser på et par minutters varighed. Hugget mærkes ved de karakteristiske serier af ryk i stangtoppen. Så er der bare tilbage at give et solidt modhug, og med lidt held skulle der gerne være gevinst. Vær opmærksom på, at skrubberne ofte står i grupper. Har du først fået en, er der helt sikkert flere. Skrubben har som andre fisk hugperioder, så når der først er gang i fiskeriet, er det med at holde sig til, inden der igen opstår en pause. Det er ikke en fordel at fiske med flere stænger af gangen, som man ellers ofte ser. Det bedste fiskeri efter skrubber foregår, når man fisker aktivt. Og dette er kun muligt med en stang af gangen, da man ellers går glip af mange nip i krogen, fordi man simpelthen ikke opdager dem, hvis man ikke står med stangen i hånden.

SIDEGEVINSTER er der også god mulighed for, når man fisker efter skrubber. Gode eksempler er andre fladfiskearter, ja sågar fisk som bl.a. torsk, havørred og hvilling. Men især en fisk er ret uønsket under sommerfiskeriet efter skrubber, nemlig fjæsingen. Her skal man især holde et godt øje med ungerne, da fjæsingen er udstyret med giftpigge. Disse pigge indeholder en gift, som i styrke svarer til et hugormebid, og det er som regel en meget smertefuld oplevelse. Medbring derfor altid en lang tang til at afkroge fisken med, så man undgår kontakt med de giftige pigge, der sidder forrest på ryggen og på gællelåget. Giften bliver inaktiv ved varme Er uheldet ude og man bliver stukket, er førstehjælpen derfor at komme det stukne sted i så varmt vand/kaffe/te, som man kan holde ud. Søg straks læge eller skadestue. I enkelte tilfælde kan fjæsingstik være decideret livstruende. Små børn og ældre mennesker samt folk med generelt dårligt helbred, skal således passe specielt på. Mig bekendt, er der dog aldrig registret et dødsfald på grund af et fjæsinge stik.

GREJET til skrubbefiskeri, behøver bestemt ikke at være af de helt dyre mærkevarer. Stænger på en 8 til 10 fod, der kan klare en kastevægt på 40 til 100 gram, er ganske glimrende. Dertil kommer et solidt multiplikator eller fastspolehjul, med en god nylonline i tykkelsen 0,30 til 0,45 mm. Hertil kommer forfang og en håndfuld sandorm - så har man faktisk, hvad er skal til. Det mest brugte forfang til skrubbefiskeri er som før nævnt et klassisk paternoster forfang, monteret med perler. Alle fladfisk har en stor forkærlighed for alt hvad der glimter, især knapper eller perlemors farvede kugler samt blanke spinderblade er de vilde med. Og her er skrubben ingen undtagelse. Man kan enten vælge at købe de færdiglavede »Tysker rigs«, som typisk koster omkring en tyver. Alternativt kan man vælge at lave dem selv. Det er faktisk ret let og kræver kun noget line i 0,45 mm, et par langskaftede fladfiskekroge i størrelse 1,0 - og så ellers lidt perler, bukseknapper eller andet forhåndenværende glimmer. Har man børn eller børnebørn, der skal med på fisketur, kan det, at man at hjælper hinanden med at lave forfang være en god optakt til fisketuren. Fangsten bliver bestemt ikke ringere af, at den er taget på hjemme komponerede forfang, tværtimod. Fladfiske forfanget bindes på følgende måde. Man tager et stykke 0,45 mm monofil line på godt en 1 meter. Herpå laver man to tafser på ca 15 centimeter. På tavserne kan man trække perler eller andet glimmer, og afslutter med en langskaftet krog i størrelse1/0. I hver ende af forfanget binder man en løkke, i bunden til et synk og i toppen til at fastgøre hovedlinen.

GODE AGN til skrubber kan være mange former for naturlig agn - fx sandorm eller børsteorm. Kunstagn som Berkley gulp har også vist sig at være et glimrende alternativ til naturlig agn, dog skal den helst fiskes aktivt. I de brakvandede fjorde som for eksempel Randers fjord er det heller ikke noget særsyn at se skrubber blive fanget på fluegrej.

- Den danske skrubberekord er 2,414 kilo og er fanget af fladfiskeeksperten Søren Vesth, hvis fangstrapporter du ofte har kunnet se i Fisk & Fri. Monsterskrubben blev fanget i Storebælt

- Der findes 6 forskellige geografiske underarter, der alle har deres eget særpræg.

- Skrubben kan blive over 50 centimenter og veje op til omkring 3 kilo.

- En blanding mellem en skrubbe og en rødspætte kaldes en »leps«. Disse individer kan have rødspættens røde pletter.

Moler: Når man fisker fra moler, er det en god ide at prøve lykken 2/3 ude på molen og fiske ind mod land - i stedet for at gå helt ud på spidsen af molen. Årsagen er, at strømmen roder op i sandbunden og danner fordybninger i dette »bag vand«, hvorved det kommer til at fungere som opsamlingssted for mange småfisk. Af samme grund ynder skrubber og andre fladfisk at holde til her. Vær opmærksom på, at moler, der kun består af kampesten, hverken er et egnet sted at medbringe børn eller ældre mennesker, da de kan være glatte som sæbe og ofte kan stenene bevæge sig. 40 gram bly er ofte rigeligt til molefiskeri

Fra stranden: Fiskeri direkte fra stranden kræver lidt mere af grejet, eftersom der skal kastes længere end fra molen for at nå ud på den rette dybde, som typisk er over 1,5 meter. På kysten vil det normalt sige mellem første og anden revle. Her er det en fordel med kraftige stænger på omkring 10 fod, der kan håndtere en kastevægt på op til et hundrede gram - gerne et lod med anker, så de ikke ruller for meget.

Fra jolle: Har man en jolle til rådighed, er der virkelig gode muligheder for at opsøge et af de allerbedste steder af fange skrubber, nemlig på kanten af sejlrenderne. Man har desuden mulighed for at afsøge væsentlig flere pladser end fra land, så skrubbefiskeriet fra småbåd er helt klart en af mine favoritter. Når der fiskes fra båd, er det en fordel med så korte stænger som muligt, så man ikke så let risikerer at svirpe de andre ombordværende i nakken, når man svinger en fisk ombord. Husk at medbringe redningsvest til alle ombord. Fisker du meget i den kolde årstid, så er en flydedragt ingen luksus, men noget der burde være obligatorisk.

Hvis børn og børnebørn skal med ud og fiske, er der nogle få ting, der kan afgøre forskellen på succes og fiasko:

- Sørg altid for, at ungerne er iført redningsvest, når man færdes på havne og moler. I båd er det en selvfølge, at alle har redningsvest på.

- Står man på en havnekaj, kan man med fordel tøjre de mindste med et tyndt tov, så deres aktions radius ikke går ud over kajkanten.

- Medbring altid regntøj og en påklædning, der kan holde dem varme (mere end en fisketur er blevet afsluttet før tid af børn, der fryser.

- Medbring saft, juice eller lignende samt mad der kan spises uden de store forberedelser - fx lune pølser i en termokande samt brød.

- Fiskesnask og saft fra sandorm fjernes nemt, hvis man medbringer et par våde vaskeklude i en lille frysepose.